听说旧时粤港澳地区的茶楼与家庭喝普洱,多选用普洱散茶,因为散茶既便于取用,又物美价廉。
而包装精致的普洱茶饼,则一般是逢年节喜事时赠送的礼品。
大概人们每逢年节馈赠亲友,一定要去装一个好看的礼盒、匣子才觉得拿得出手。普洱茶饼,就相当于老北京城的点心匣子。
七子饼,就是普洱茶传统、经典的一种包装形式,又可称“七子圆”、“圆茶”,是以普洱散茶为原料,加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,每片圆茶净重357克,而3+5+7正合十五,象征团圆。
每七圆则为一筒,故曰“七子饼茶”。
云南七子饼,是云南传统普洱茶的标志性产品。
饼圆如月,每饼重7两(357克),七饼为一筒,这是被史书记载的云南七子饼。
七子饼茶始于何时,如何得名,为什么要七饼为一筒,意寓着什么,人们说法不一。
圆圆满满多子多福,这是近几十年来普遍的说法。这种说法有送吉祥,有亲和感,有人情味,比喻的也十分贴切,听起来使人心暖情悦,在新时代里这种解释再好不过了。
无论如何,七子饼茶,从它出世的那天起就决定了它的尊贵与唯一,因为中外历史上,用国家法律来规定,来宣布一种茶品的外形,重量,包装规格,得此殊荣的只有云南七子饼茶(七子圆茶),七子饼茶是清代达到国家标准的国标茶。
做茶,有自己的茶园,自己心里才有数,才有信心。
这款七子饼普洱,便来自厂家自有的1300余亩茶园基地,包括宁洱细石头大田山和困鹿山区。
从源头把控品质,茶园环境生态自然,平均海拔1700米,降雨量充沛,阳光充足。
其中有300年古树茶100余亩,古树乔木茶园800余亩,台地茶园400余亩,更是做到了年产出茶叶1000余亩,产量大,质量优。
有保障,更放心。
这批普洱传统工艺制作,非常重视每一个细节。
由制茶经验丰富的老师傅从采茶开始就亲自把控品质,坚持采用传统手工模式制茶,只为那一杯美好,没有比这更直率的心意。
普洱茶,越陈越香,茶汤橙黄透亮且饱满、厚重、口感顺滑,不管是闻香还是入口香表现都很突出,杯底香也很明显,渐渐会展露出陈年普洱丰满的质地。
在合适的仓储条件下,不仅在汤色上有明显的转变,在气味、口感上都会有华丽的转身。
这款普洱生茶,2012年的原料,至今陈化八年,也是有了一定的年份。
茶饼采用简简单单的白棉纸包装,一圈绿色大字围绕“正宗云南七子饼普洱茶”。
看外观,饼型周正、饼窝居中,内扉压在饼面,干茶墨绿油润显毫,条索粗壮、纤长。干嗅清香无异味。
沸水醒茶1道,快速出汤。